Eu peguei essa receita no Orkut, da Rita, que tem esse blog aqui - http://cozinhandosemgluten.wordpress.com/
Pão de leite
Num recipiente misture:
1 1/2 xicara (cha) de polvilho doce
1 1/2 xicara(cha) leite em pó
1 xicara(cha) farinha de arroz
1 colher (sopa)rasa de açucar
1 sache de fermento de pao
Deixe descansando, enquanto isso leve ao fogo
300ml de agua
6 colheres(sopa) de polvilho doce
Va mexendo sempre até formar um grude tranparente, desligue o fogo e reseve.
Faça um buraco no meio daquela mistura que estava descansando e coloque:
1 colher (sopa) sal
2 ovos
3 colheres(sopa) oleo
1 colher (sopa) margarina
misture bem, coloque o grude reservado ainda quente e va amassando com as maos,é preciso colocar mais ou menos 1 xicara de farinha de arroz até obter uma massa lisa ,(parecida com a de trigo)
Divida a massa em pequenas porçoes(sempre faço 9 ou 10),modele os paes.
Deixe crescer,coloque uma bolinha num copo com agua quando ela subir o pao esta crescido, antes de ir ao forno faça cortes com uma faca e pincele leite para dar brilho.
1 1/2 xicara (cha) de polvilho doce
1 1/2 xicara(cha) leite em pó
1 xicara(cha) farinha de arroz
1 colher (sopa)rasa de açucar
1 sache de fermento de pao
Deixe descansando, enquanto isso leve ao fogo
300ml de agua
6 colheres(sopa) de polvilho doce
Va mexendo sempre até formar um grude tranparente, desligue o fogo e reseve.
Faça um buraco no meio daquela mistura que estava descansando e coloque:
1 colher (sopa) sal
2 ovos
3 colheres(sopa) oleo
1 colher (sopa) margarina
misture bem, coloque o grude reservado ainda quente e va amassando com as maos,é preciso colocar mais ou menos 1 xicara de farinha de arroz até obter uma massa lisa ,(parecida com a de trigo)
Divida a massa em pequenas porçoes(sempre faço 9 ou 10),modele os paes.
Deixe crescer,coloque uma bolinha num copo com agua quando ela subir o pao esta crescido, antes de ir ao forno faça cortes com uma faca e pincele leite para dar brilho.
beijos e bom dia SEM GLUTEN
4 comentários:
Elisa, espero de alguma forma estar ajudando você e tantas outras pessoas que sofrem de DC.
Vivi um pouquinho dessa semana o mundo de vocês, em volta de tanta informação, e percebi o quanto realmente a falta de conhecimento sobre o problema pode ser prejudicial.
Fiz isso de coração.
Beijos.
Fla
estou linkando sua receita,
Oi Elisa,acabei de publicar um post também, sem receita...rs...mas espero colaborar trazendo mais informações pras pessoas, principalmente aqui onde moro,tem gente que nunca ouviu sequer falar sobre isso....
beijos
Imagino que existam muitas pessoas com a doença e que os médicos tratem os sintomas isoladamente como doenças distintas, sem chegar ao foco! Legal que, não sei se é sua intenção, direcionar o blogue para este assunto. Existem muitas pessoas procurando por informação.
Eu mesmo já coloquei a pulguinha atrás da orelha e vou encostar meu médico na parede! Beijus,
Tem que ter muita força de vontade, pois ficar sem o pãozinho de todo dia não deve ser fácil. Mas se é para ficar boa, tá valendo né?
Abçs,
Ana
Postar um comentário